Tämä 58 mm:n annostelukaukalo on työkalu, joka on suunniteltu optimoimaan espresson valmistusta. Se asetetaan 58 mm:n suodatinkahvaan ja se auttaa ohjaamaan kahvinpurut alas suodatinkoriin, mikä minimoi jätteen annostelun ja tamppauksen aikana. Tämä edistää kahvin tasaisempaa jakautumista, mikä voi edistää parempaa ja tasaisempaa uuttoa.
Lisävakautta varten kaukaloon on saatavana versio, jossa on neljä integroitua reikää, joiden mitat ovat 3x2 mm magneeteille, sekä versio ilman näitä reikiä. Tämä tekee siitä toimivan espressotarvikkeen, joka sopii erilaisiin valmistusrutiineihin, ja sopivan lisäyksen olemassa oleviin La Pavoni -tarvikkeisiin, mukaan lukien erillisenä La Pavoni -annostelukaukalona.